Een bijzondere avond aan boord in Muiden. Eén vast menu, met aandacht gekookt door Marike en Nick.
Bekijk avonden & boekIn de winter verandert De Saffier in een klein restaurant. Marike en Nick koken deze avonden samen. Met mooie producten, veel aandacht voor ieder gerecht en de vrijheid om iedere editie iets bijzonders op tafel te zetten.
Iedere avond serveren we één vast menu. Geen kaart en geen alternatieven per gang: je schuift aan en laat je verrassen.
Inclusief een welkomstdrankje. Als weer en omstandigheden het toelaten, kunnen de trossen los.
Bij je reservering kun je een allergie aangeven. We laten weten of we daar binnen het vaste menu rekening mee kunnen houden.
De reguliere avonden hebben geen vegetarisch alternatief. Daarvoor organiseren we een speciale volledig vegetarische editie.
We kiezen al onze producten bewust. Groenten, kruiden en andere plantaardige ingrediënten kunnen net zo goed de hoofdrol spelen. Als we vlees of vis gebruiken, letten we op kwaliteit en herkomst; bij vlees vinden we het belangrijk dat het dier een goed leven heeft gehad en bij vis kijken we bewust naar herkomst en vangst.
We koken liever met een product waar we volledig achter staan.
Lees meer over onze keuken →Reserveren: de aanbetaling wordt per avond getoond. Het restant van het diner en de overige drankjes reken je aan boord af.
Maximaal 6 personen per reservering. Je reserveert plaatsen; bij kleinere gezelschappen kan de tafel met andere gasten worden gedeeld.