Een historische Groninger tjalk met Muiden als thuishaven — en het thuis van De Zeilkeuken.
De Saffier is ruim 23 meter lang en heeft alles aan boord om een gezelschap een complete dag of avond te ontvangen. Benedendeks vind je een verwarmde salon, bar en kombuis. Bovendeks is er volop ruimte om samen te zijn en tijdens het varen van het water te genieten.
De Zeilkeuken wordt gerund door Nick. Na jarenlang als schipper te hebben gewerkt, kwam met De Saffier de kans om twee werelden samen te brengen: varen en horeca.
Samen met de bemanning zorgt hij ervoor dat het schip vaart, het eten op tafel komt en gasten zich welkom voelen. Geen anonieme evenementenlocatie, maar een schip waarop de mensen die je ontvangen ook echt betrokken zijn bij je dag of avond.
We koken aan boord. Van lunch en borrelhappen tot diner: het eten is onderdeel van de ervaring.
Als De Saffier AIS uitzendt en er dekking is, zie je hieronder de laatst ontvangen positie. De positie kan dus iets achterlopen.